تأسست أول بلدية في قبيع في العام 1954، وكان رئيسها أبو سجيع نجيب عباس الاعور، الذي كان يُعرف، قبل تزكيته لرئاسة المجلس البلدي بـ "شيخ الضيعة"، فكان مختارها لسنوات طويلة وقد عُرف بحكمته في ادارة شؤون البلدة والناس. استمر الاعور في رئاس البلدية حتى العام 1973

منذ العام 1973 حتى العام 1998 استلم رئاسة بلدية قبّيع، بالوكالة، محافظو جبل لبنان، وذلك بسبب الحروب والفوضى

في العام 1998، تسلّم رئاسة أول مجلس بلدي في قبيع بعد الحرب الاهلية اللبنانية، المهندس ناجي بو فخر الدين. وكان أول رئيس بلدية ينتخب من قبل ابناء البلدة

في العام 2004 انتخب القبّيعيون المهندس الدكتور زهير زين الدين رئيساً لبلديتهم، قبل ان يفوز رئيس البلدية الحالي الأستاذ أكرم الاعور بمنصب الرئاسة في الانتخابات الاخيرة في العام 2010

أما المقاعد الاختيارية، فقد توالى عليها بالتزكية كلّ من يوسف عباس زين الدين في العام 1954، قبلان زيتوني حوالي العام 1976، يوسف عبّاس بو فخر الدين في العام 1995

وفي العام 1998، كان سامي قاسم الاعور أول مختار ينتخب من قبل ابناء قبّيع، خلفه بالانتخاب ايضاً سليم رشيد الاعور في العام 2004، قبل ان يفوز مختار قبّيع الحالي غسان طربيه بالانتخابات الاختيارية الاخيرة في العام