Atayeb Al Rif (arabe pour "Delights Rural") a été créé en 2002 et est la première coopérative spécialisée dans le marketing au Liban. La coopérative a été créée initialement à la suite d'un programme de développement financé par l'USAID visant à donner aux femmes rurales au Liban avec des possibilités de génération de revenus. Peu de temps après, le programme a créé des centres de transformation des aliments appartenant à des femmes et qui ont été liés à la nouvellement formée Atayeb Al Rif Cooperative pour la commercialisation de leurs produits.

Atayeb Al Rif est une coopérative qui a travaillé avec différents organismes donateurs comme les organisations des Nations Unies, Middle East Partnership Initiative (MEPI) des États-Unis, d'autres ONG comme Fondation René Moawad (RMF) et le secteur privé comme Sukleen, ainsi que autres. Les projets ont été principalement pour soutenir d'autres coopératives notamment pour l'autonomisation des femmes, des consultations techniques sur la transformation des aliments, le développement des centres de transformation des aliments et des lignes de production et de prestation de la formation technique et professionnelle sur la transformation des aliments, l'industrie artisanale et la gestion des petites entreprises pertinentes aux coopératives agricoles.