Le commerce équitable au Liban (FTL) est une organisation non gouvernementale (ONG) née l'année de 2006 suite à la volonté de quelques Libanais qui souhaitaient changer les moyens de subsistance des populations rurales défavorisées du Liban.

Ils ont constaté l'existence dans les régions rurales d'une infrastructure agricole sous-employée et de compétences traditionnelles exceptionnelles. Le choix du commerce équitable était fondé sur la volonté de créer des opportunités d’exportation pour les petits producteurs traditionnels et les coopératives de transformation des produits alimentaires vivant dans ces régions. L'association a pour double objectif d'améliorer les conditions de vie des populations rurales et de développer les échanges extérieurs liés au commerce équitable au Liban.

FTL met en œuvre des activités de développement agricole afin de renforcer la production et la commercialisation des produits tout en améliorant les conditions de travail des producteurs (tels que l'égalité des sexes et l'absence de travail des enfants) et en appliquant les principes du commerce équitable (meilleure rémunération, transparence, préfinancement , partenariats à long terme entre autres). Ces activités consistent à dispenser des formations, à fournir du matériel ou à rénover des locaux, à adapter la chaîne de production aux normes internationales et à certifier les produits éligibles (Fairtrade, Organic et TEQ) par le biais d’un dialogue continu et direct avec toutes les unités de production.

En parallèle, FTL mène des activités de sensibilisation au commerce équitable en prononçant des discours dans les écoles et les universités, en présentant ses produits aux entreprises HORECA (hôtels, restaurants et restauration) et en organisant des événements locaux ou nationaux autour du thème du commerce équitable. FTL contribue aux réseaux internationaux du commerce équitable, notamment par son adhésion à l'Organisation mondiale du commerce équitable (WFTO) en septembre 2010 (et par extension à la branche Afrique du Moyen-Orient de WFTO).

Comme la cuisine libanaise est considérée excellente à travers le monde. La diaspora libanaise s’engage pleinement et s’intègre parfaitement dans tous les pays. Mais souvent, les émigrés manquent les recettes du soleil et de la grand-mère de leur pays.

En outre, les villages libanais regorgent de trésors culinaires qui pourraient disparaître dans la nuit des temps. À la suite de la guerre, mais aussi de l'exode rural, des recettes sont perdues, ainsi que des traditions culinaires. En raison de la situation économique, les habitants, en particulier les jeunes, quittent leurs propres villes, puis le pays.

Tandis que... s'ils y croient, ils peuvent faire revivre les terres uniques qu'ils possèdent.

Le commerce équitable au Liban y croit. FTL veut identifier les produits régionaux libanais; FTL veut contribuer à la promotion de la richesse et du caractère unique de ces produits locaux.
Le commerce équitable Liban veut permettre à tous, et notamment à la diaspora libanaise, d'acheter un produit exceptionnel qui leur rappelle le pays, le village, le soleil et la Méditerranée.
Le commerce équitable Liban veut proposer un modèle économique viable aux agriculteurs et aux coopératives de femmes des régions lointaines.
Le commerce équitable Liban veut lutter contre la désertification, l'exode rural, la pauvreté et surtout contre le désespoir.
Le commerce équitable Liban veut présenter au monde entier les hommes et les femmes qui luttent dur pour promouvoir leurs compétences ancestrales, leur histoire.

Le commerce équitable Liban veut que les spécialités régionales libanaises soient la fierté de tous.