Le travail de CARE en Égypte a débuté à 1954 avec l'introduction d'un programme national de repas scolaires.
Depuis lors, CARE s'est activement impliqué dans les programmes de développement, en particulier en Haute-Égypte, où vivent plus de 50 pour cent des pauvres.
Aujourd'hui, le travail de CARE Egypte se concentre principalement sur la Haute-Égypte, où il travaille en étroite collaboration avec une approche basée sur les droits des pauvres et des marginalisés, la société civile et les institutions gouvernementales pour améliorer les moyens de subsistance de manière durable.
En utilisant des stratégies générées par la communauté et la mobilisation de ressources locales, le travail de CARE englobe différents secteurs, notamment les droits des femmes, l'éducation, la gouvernance, l'engagement civique et l'agriculture et la gestion des ressources naturelles.