ولقد خلقنا زقاق في 2006 من حاجة لتطوير استمرارية المهنية لممارسة المسرح لدينا، والاعتقاد في هذه الممارسة باعتبارها المشاركة السياسية والاجتماعية والعمل وفي الجماعة بصفتها موقفا ضد أنظمة تهميش.
لدينا منهجية العمل وتؤكد عمليات الخلق بدلا من النتائج، وبالنسبة لنا التعاون يرفع العملية الإبداعية إلى مستوى أعلى، ويسمح للنهج غير متوقعة لصنع المسرح، كل رأس في الوقت الذي توفر المزيد من المشاركة الأفقية في صنع القرار و تعدد التعبير.
منذ تأسيس Zoukak ومع كل مشروع جديد ، سعينا جاهدين لإيجاد طرق جديدة للإبداع الجماعي ، انطلاقًا من فهمنا للمسرح على أنه عمل جماعي يقوم به أفراد متنوعون.
على مدى سنوات ونحن كما تم تطبيق المسرح على مختلف المستويات: الاجتماعية والنفسية والتربوية. وضعنا نهجا خاصا للعلاج الدراما والمسرح تشارك اجتماعيا، وإعطاء ورش عمل ودورات تدريبية ووضع العروض في مناطق لبنانية مختلفة وفي سياقات مختلفة، وإيجاد طرق لربط التدخلات الاجتماعية لدينا مع التحقيقات الفنية لدينا.
من ناحية أخرى، وفي سعينا إلى تطوير بيئة من الحوار والتفكير حول الفنون المسرحية، أيدنا وتوسيع شبكة من الممارسين متنوعة، من خلال تنظيم الفعاليات الثقافية التي انضمت لنا وجمهورنا مع فنانين من لبنان وحول العالم ( أوروبا والولايات المتحدة وآسيا ومنطقة الشرق الأوسط) من خلال ورش العمل والإقامات، والعروض والمحاضرات واللقاءات والمناقشات حول المسرح والرقص والفن الحية، الكتابة المسرحية، والهندسة المعمارية، العلاج بالدراما، والتعليم، والسياسات الثقافية؛ في محاولة لتوفير مساحة لتبادل العملي والتفكير النقدي حول هذه الممارسات.
تم تلبيس هذه المساحة مع استوديو Zoukak ، الذي افتتح أبوابه في 2008 ، وهو بمثابة جزء من بروفة وصول مجانية وخلق للفنانين الفنانين المحليين والبقاء "المطبخ" لمشروعنا بأكمله.