وإيمانا منها بأن التغيير الحقيقي يجب أن يأتي بطريقة الصاعدة، شحم الخنزير يقوم عملها على مفاهيم التنمية البيئية والبشرية المستدامة من خلال تعبئة ومشاركة المجتمعات المحلية في كل خطوة من طريقنا. وبالنظر إلى الشباب باعتبارهم عوامل التغيير الرئيسية، ويركز شحم الخنزير على تمكين الشباب والنساء من خلال تزويدهم بمزيد من الوعي والمعرفة والدراية لأفضل متناول وتنفيذ التغيير المنشود. يوفر شحم الخنزير الآن مجموعة البرية من الخدمات والبرامج التي تغطي مجالات تدخل مختلفة، الوصول إلى جميع الفئات العمرية والقطاعات المجتمع المختلفة.
• اجتماعيا: تهدف الجمعية إلى تمكين المرأة من أجل الحصول على حقوقها وتفعيل دورها في المجتمع. كما تهدف إلى مكافحة الفقر والحرمان من خلال التعليم.
• اقتصاديا: تحفيز القطاع الخاص لدعم النهوض الاقتصادي من أجل إيجاد الوظائف المناسبة.
• زراعية: مساعدة مزارعين في العثور على أفضل زراعة منتجة وتعميم بهم.
• من الناحية التكنولوجية: إدخال أحدث التقنيات مثل نظام العمل للشباب والتي من خلالها يمكن أن يعوض عن نزاهة المدينة من المدينة، فإنها يمكن أن تصل إلى جميع المعلومات والتواصل مع سوق العمل الدولي.
• بيئة: حماية البيئة والحفاظ على النظام الإيكولوجية والتنوع في الطبيعة بالإضافة إلى دعم السياحة البيئية لجذب الزوار إلى عكار.