وجاءت فكرة إنشاء الهيئة بعد أثبتت حرب أكتوبر 1973، حيث وافق الزعيم في الدول العربية على أهمية تحقيق الأمن الغذائي للدراسات الدول العربية. ونفذت من قبل الصندوق العربي للإنماء الاقتصادي والاجتماعي أن السودان مع إمكانية الزراعية الموارد يمكن أن توفر كمية ضخمة من المواد الغذائية، بحيث تم اختيار السودان ليكون بداية للعمل العربي المشترك لتوفير أكبر قدر من المنتجات الغذائية للدول العربية.