يجتمع ممثلو الأعضاء في مؤتمر المنظمة الذي يعقد مرة كل سنتين لاستعراض قضايا سياسة الحوكمة العالمية والأطر الدولية ، وكذلك لتقييم العمل المنجز والموافقة على الميزانية لفترة السنتين المقبلة. وينتخب المؤتمر أعضاء المجلس للعمل لمدة ثلاث سنوات متناوبة للقيام بالإشراف التنفيذي على البرنامج وأنشطة الميزانية. كما ينتخب المؤتمر مديرًا عامًا لمدة أربع سنوات قابلة للتجديد مرة واحدة. تولى المدير العام الحالي ، خوسيه غرازيانو دا سيلفا ، مهامه في 1 يناير 2012 وأعيد انتخابه لفترة تنتهي في 31 يوليو 2019.

ينطلق تركيز الفاو الجديد على الحوكمة من الاعتراف بأن العمليات ذات الصلة بالتنمية ذات المهام الحرجة والتي تؤثر على الأمن الغذائي والتغذية وسبل العيش وإدارة الموارد الطبيعية واستخدامها المستدام تواجه تحديات متزايدة التعقيد في مجال الحوكمة. تعتبر مؤسسات وآليات الحوكمة الأوسع والأكثر مرونة واستجابة وقدرة ضرورية لتحسين التنسيق الفعال بين أصحاب المصلحة المتنوعين ، وتمكين حل المشكلات أثناء العمل على تحقيق أهداف متعددة ، وأحيانًا متضاربة.

تشجع منظمة الأغذية والزراعة الممارسات الجيدة في مواجهة تحديات الحوكمة عبر أهدافها الاستراتيجية من خلال تعزيز مساهمتها في الحوكمة العالمية ، وتحديد قضايا الحوكمة ذات المهام الحرجة على المستويات الوطنية والإقليمية والمتعددة الأطراف ، وتعزيز قدرة الموظفين على دعم الإدارة المحسنة ورصد وتقييم تدخلاتها وتقييم تجاربها للدروس المستفادة بهدف بناء قدراتنا لدعم الحكم.