بعثة من الأرز الرئيسية هي أن تأخذ الرعاية، مع العاطفة، من الفتيات المهجورة، والأيتام، والفتيات المعرضات للخطر في المجتمع اللبناني بغض النظر عن عرقهم أو لونهم، أو الدين. لمساعدتهم على تطوير خمسة أبعاد شخصياتهم: الروحية والمادية والعقلية والعاطفية، والاجتماعية، حتى يتمكنوا من تحقيق أعلى طاقاتهم. وكذلك إعدادهم لدخول المجتمع، ومجال العمل والزواج، كأفراد ناضجة قادرة على اعتمادا على أنفسهم.